Voedselketen

Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
13 mei 2026 | 3 min
Producenten Chefs
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
6 manieren om je borrelbites extra aantrekkelijk te serveren
13 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Een van de beste groentechefs ter wereld had nooit het doel om duurzaam te zijn
13 mei 2026 | 7 min
Gastronomie Chefs
"Met kunstvlees uit de 3D-printer gaan we de koe verslaan"
Groeikansen voor plantaardig vlees, door duur rundvlees
12 mei 2026 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Hoe bepaal je het F&B-aanbod voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
Hoe bepaal je het F&B-aanbod voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
Westfield Mall in Hamburg telt 170 winkels, 50 F&B-outlets en 3 hotels
12 mei 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
9 innovatieve snackproducenten
9 innovatieve snackproducenten
Start-ups met vernieuwende hartige snacks die inspelen op het borrelmoment
6 mei 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Hoe een cyclisch loopbaanmodel talentuitstroom kan helpen voorkomen
6 mei 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Bijenhotels, monitoring en mediaplatform moeten zorgen voor meer bijen in openbare ruimtes
6 mei 2026 | 4 min
Overheid Duurzaamheid
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
“Om onze doelstelling van net-zero in 2040 te halen, moeten we ons aanbod herzien”
6 mei 2026 | 13 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Wat doet een safe place in een koffiebar?
Wat doet een safe place in een koffiebar?
Op trendtour in Parijs: de revival van de horeca als third place
2 mei 2026 | 4 min
Café's & Bars Citytrip
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
30 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Ondernemers achter Gelukkige Groentes: “We bouwen een landbouwmodel voor de toekomst”
30 april 2026 | 4 min
Producenten Concepten
Van seltzers tot functional drinks: dit zijn dé 3 drankentrends van nu
Van seltzers tot functional drinks: dit zijn dé 3 drankentrends van nu
Innovatie in de drankenwereld
28 april 2026 | 3 min
Foodservice Drinks
Bierbrouwers blijven proberen: frismarkt lonkt
Bierbrouwers blijven proberen: frismarkt lonkt
“Als je bier kunt brouwen, kun je nog veel meer interessante dranken maken”
28 april 2026 | 6 min
Producenten Drinks
Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken
Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken
Groeiende categorie voor horeca en foodservice
28 april 2026 | 4 min
Foodservice Drinks
Energiedrankjes niet langer ongezond
Energiedrankjes niet langer ongezond
Van suikerrijk blikje voor scholieren naar wellnessmerk
28 april 2026 | 4 min
Foodretail Drinks
Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!
Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!
Zalmboerderij in Brabant kweekt als eerste lokaal duurzame zalm op land
24 april 2026 | 11 min
Producenten Duurzaamheid
Atlantische makreel verdwijnt uit de schappen vanwege overbevissing
Atlantische makreel verdwijnt uit de schappen vanwege overbevissing
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
23 april 2026 | 2 min
Foodretail Food