Voedselketen

Topkok Jamie Oliver en het Nederlandse Fish Tales slaan handen ineen
Topkok Jamie Oliver en het Nederlandse Fish Tales slaan handen ineen
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
21 mei 2026 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Vrijwilligers uit foodservice-industrie brengen gastvrijheid naar azc Velp
Vrijwilligers uit foodservice-industrie brengen gastvrijheid naar azc Velp
Stichting Fluvium bundelt krachten met barbecue
19 mei 2026 | 3 min
Foodservice Food
Ramez Ramzy haalt voet van gaspedaal: “Ik wilde te snel met mijn horeca-imperium”
Ramez Ramzy haalt voet van gaspedaal: “Ik wilde te snel met mijn horeca-imperium”
Horecaondernemer over verkoop 14 zaken en nieuwe strategie
19 mai 2026 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Tweesterrenchef Bas van Kranen: “Met creativiteit verander je de status quo”
Een van de beste groentechefs ter wereld had nooit het doel om duurzaam te zijn
19 mei 2026 | 7 min
Gastronomie Chefs
Juist in zware tijden moeten we oog houden voor de keten achter het bord
Juist in zware tijden moeten we oog houden voor de keten achter het bord
Trendwatcher Tom Palmaerts: een succesvol restaurant run je niet alleen
18 mei 2026 | 3 min
Foodservice Hospitality
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Food innovator Maxime Willems ziet in mycelium kansen voor foodservice
17 mei 2026 | 4 min
Producenten Gezondheid
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Crisp introduceert eigen bio-zuivellijn en gerechten van Foodmaker beschikbaar bij Jumbo
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
13 mei 2026 | 3 min
Producenten Chefs
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
6 manieren om je borrelbites extra aantrekkelijk te serveren
13 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
"Met kunstvlees uit de 3D-printer gaan we de koe verslaan"
Groeikansen voor plantaardig vlees, door duur rundvlees
12 mei 2026 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Hoe bepaal je het F&B-aanbod voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
Hoe bepaal je het F&B-aanbod voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
12 mai 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
9 innovatieve snackproducenten
9 innovatieve snackproducenten
Start-ups met vernieuwende hartige snacks die inspelen op het borrelmoment
6 mei 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
Upfront opent tweede winkel in Rotterdam
Upfront opent tweede winkel in Rotterdam
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
6 mei 2026 | 2 min
Foodretail Food
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Trendwatcher Herman Konings: “Waarom gaan we niet drie keer met pensioen?”
Hoe een cyclisch loopbaanmodel talentuitstroom kan helpen voorkomen
6 mei 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Utrechtse start-up BeeGrateful vergroot stedelijke biodiversiteit
Bijenhotels, monitoring en mediaplatform moeten zorgen voor meer bijen in openbare ruimtes
6 mei 2026 | 4 min
Overheid Duurzaamheid
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
Cateraar Sodexo gaat voor 70% low-carbon maaltijden tegen 2030
“Om onze doelstelling van net-zero in 2040 te halen, moeten we ons aanbod herzien”
6 mei 2026 | 13 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Wat doet een safe place in een koffiebar?
Wat doet een safe place in een koffiebar?
Op trendtour in Parijs: de revival van de horeca als third place
2 mei 2026 | 4 min
Café's & Bars Citytrip
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Vlaamse YouTuber Average Rob lanceert frietkotketen La Patate
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
30 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Na het voedselbos is er nu ook de voedseltuin, waar leden onbeperkt kunnen ‘shoppen’
Ondernemers achter Gelukkige Groentes: “We bouwen een landbouwmodel voor de toekomst”
30 april 2026 | 4 min
Producenten Concepten