52: From Nose to Tail

52: From Nose to Tail


woensdag 12 februari 20148

Bekijk het nieuwe Food Inspiration Magazine - Editie 52

Twintig jaar geleden begon chef-kok Fergus Henderson al met het ‘from-nose-to-tail’ cooking. We gingen bij hem langs in Londen en ontbeten met lamsniertjes en koeienhart. Ook laten we je zien welke ‘vergeten’ vis je in je keuken kunt gebruiken, hoe je kookt met insecten en hoe je alles van de groenten kunt verwerken.

Lees het magazine

Like cookies?
Food Inspiration uses cookies to personalize content and ads to make our site easier for you to use.