FICO Eataly World ligt net buiten Bologna. Een foodpretpark van ruim 100.000 m2 aan Italiaans eten.

In 45 restaurants kun je terecht om Italiaanse producten te proeven, in 35 productielocaties en op 25 boerderijen in en rondom het complex zie je hoe de producten worden geproduceerd. In 19 winkels en op de foodmarkt koop je producten. FICO verwacht in 2020 6 miljoen bezoekers. Een bezoek aan het park is gratis, voor alles wat je koopt of nuttigt moet je betalen. De organisatie gaat uit van een gemiddelde besteding van 20 euro per gast.

FICO = vijg = samen

FICO betekent ‘vijg’, en is een acroniem voor Fabbrica Italiana Contadina, wat zoiets betekent als: samenwerkingsorganisatie tussen Italiaanse agrifood-partners. FICO Eataly World is een initiatief van de Italiaanse supermarktketen Coop en Eataly, een distributeur en keten van typisch Italiaanse producten. 

 

Pretpark zonder pret

Ondanks dat er in FICO veel te zien is, is er weinig te beleven. Veel productielocaties zijn alleen buiten de openingstijden in gebruik. Op de velden rondom het pand kun je bomen, fruit en granen zien groeien en koeien, varkens en schapen zien grazen, maar educatieve elementen en interactieve activiteiten missen.

Als foodprofessional is een bezoek aan dit park een must, want imposant is het zeker.

Het ware verhaal van productie tot consumptie wordt niet verteld. Als foodprofessional is een bezoek aan dit park een must, want imposant is het zeker. Toch vang je de echte smaak van Italië en de unieke verhalen en echte beleving achter Italiaanse producten en hun producenten zijn niet zomaar in een park, zelfs niet in een park van honderdduizend vierkante meter. 
 

FICO Eataly World (dagelijks 10:00 – 00:00 uur) 
Via Paolo Canali 8,  40127 Bologna
https://www.eatalyworld.it/en/