Lessen van Lammers

 

'Winnaars hebben een plan, verliezers een excuus.' Topspreker en coach Marc Lammers deelt zijn tips om beter te ondernemen.

Tijdens VISION in Genk, het jaarlijkse inspiratie-event van Food Inspiration en Leadersclub België, sprak Marc Lammers voor 475 foodprofessionals over de veranderende rol van een coach binnen een team.

Marc ziet daarin duidelijke overeenkomsten tussen topsport en horeca. Hij stond als coach aan het hoofd van een hockeyteam. Jij staat als professional misschien wel aan het hoofd van een keukenbrigade of housekeepingafdeling.

 

OPEN VRAGEN

Een moderne coach stelt meer vragen dan dat hij instructies geeft. Marc: ‘Door open vragen te stellen betrek je mensen bij de verbeterpunten en je doelstellingen. Als we iedere dag iets beter worden dan gister. En dat iedere keer, dan worden we op het einde kampioen. Dat is in de horeca hetzelfde als in de topsport.’