Ziel & zakelijkheid

In de rubriek Ziel & Zakelijkheid duiken we diep in het karakter van een bekende foodprofessional. Wat zijn hun dromen? Hun angsten? Hun verborgen verlangens. Wat is de Ziel van...

Bekijk nu

Video Magazine

Het Nijmeegse Honigcomplex

Wie regelmatig in Nijmegen komt kent de hoge silo met het beeldmerk van Honig erop.

20 juni 2018

2:47

Video Magazine

Oortjes open, oogjes open, en je handjes laten wapperen

Het geheim achter het succes van Chinese horecaondernemers in Nederland

23 mei 2018

2:19

Video Ziel & Zakelijkheid

Joris Bijdendijk

Ziel & Zakelijkheid

Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel.

10 augustus 2017

2:10

Ziel & Zakelijkheid

Dit is Glen Ramaekers

17 juli 2017

1:42

Video Ziel & Zakelijkheid

Chef Emile van der Staak

Ziel & Zakelijkheid

De opa van chef Emile van der Staak gaf de doorslag in zijn keuze voor het koksvak

4 juli 2017

1:57

Ziel & Zakelijkheid

Dit is Sergio Herman

16 mei 2017

1:39

Ziel & Zakelijkheid

Meet chef Wim

22 maart 2017

2:5

Video Ziel & Zakelijkheid

Hans Meyer

Ziel & Zakelijkheid

We mogen hospitality-ondernemer Hans Meyer ’s nachts wakker maken voor vanille-ijs, maar dan wel vers gedraaid.

8 maart 2017

2:16

Ziel & Zakelijkheid

Meet chef Seppe

22 februari 2017

2:52

Video Ziel & Zakelijkheid

Marcel de Leeuw

Ziel & Zakelijkheid

Als chef Marcel de Leeuw het mag zeggen dan gaat hij eerder voor seks dan voor een uitmuntend diner.

26 januari 2017

2:10