Kruiden- en specerijenbedrijf Verstegen wil over 10 jaar historisch CO2-neutraal zijn. Dit betekent dat in 2035 alle uitstoot van de afgelopen 140 jaar gecompenseerd moet zijn. Food Inspiration sprak met CEO Mark Schraauwen over deze flinke ambitie op het klimaatneutrale kantoor in Rotterdam.

Stichting Stimular berekende voor Verstegen de historische uitstoot. Op allerlei manieren wordt nu gekeken hoe die enorme hoeveelheid CO2-uitstoot gereduceerd en gecompenseerd kan worden. Om dat einddoel te realiseren heeft Verstegen verschillende doelen opgesteld, die onder te verdelen zijn in natuurdoelen, klimaatdoelen en menselijke doelen. De ambities zijn vastgelegd in afdelingsplannen en in de algehele bedrijfsstrategie, waardoor het niet alleen doelstellingen zijn van het team dat verantwoordelijk is voor MVO, maar ze gedragen worden door alle afdelingen in het bedrijf.

Verstegen in cijfers

  • Actief in 30 landen

  • 550 medewerkers

  • 100 mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt

  • 42 productielijnen

  • 800 verschillende grondstoffen

  • 50 verschillende verpakkingen

  • 4.000 eindproducten

  • 1.500 klanten

Klimaatneutrale fabriek

CEO Mark Schraauwen: "We werken toe naar een klimaatneutrale fabriek. Het kantoorpand is volledig van het gas af en draait op wind- en zonne-energie. Verstegen maakt daarvoor gebruik van windenergie en er liggen zonnepanelen op het dak. Ook is de hele gevel van het kantoor voorzien van schuine zonnepanelen, zo kan ook via de gevel zonnestroom opgewekt worden."

Inkoop

De impact van klimaatverandering op producten die Verstegen inkoopt is groot. Schraauwen: "Het is altijd wel ergens te nat of te droog, waardoor oogsten mislukken. Daar moeten we op anticiperen. We hebben dan ook voor ieder product een preferred supplier, en een plan B."

Al het transport van Verstegen gaat per boot, trein of vrachtwagen. Er worden geen producten ingevlogen met het vliegtuig, behalve in geval van nood.

Het volledige interview met Mark Schraauwen en meer interviews met CEO's uit de wereld van eten en drinken vind je in het Food Inspiration Trend- & Transitierapport 2026. Vraag hier de gratis preview aan »

Regeneratieve projecten

Via diverse projecten stimuleert Verstegen duurzaamheid in de keten. Bijvoorbeeld door bij te dragen aan de transitie naar een sector met minder monocultuur, en met projecten rondom regeneratieve landbouw.

Twee projecten van Verstegen:

  • Witte peper, Indonesië
    Verstegen helpt boeren en producenten om de opbrengst van de oogst te vergroten en te verbeteren. Zo is er een project in Indonesië. Op een proefveld laat Verstegen samen met leveranciers en NGO Fairfood daar zien hoe je op een andere manier met grond kunt omgaan en witte peper kunt verbouwen, waardoor de opbrengst per hectare omhoog gaat. In samenwerking met lokale partijen kunnen wittepeperleveranciers van Verstegen op het proefveld trainingen volgen. De kennis die ze hier opdoen kunnen ze vervolgens op hun eigen land toepassen.

  • Vanille, Costa Rica
    Vanille komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Tegenwoordig komt echter zo’n 90% van alle vanille uit Madagascar. De arbeidsomstandigheden in Madagascar zijn echter niet optimaal, dus is Verstegen met een lokaal bedrijf in Costa Rica aan het onderzoeken of zij gezamenlijk een deel van de vanilleproductie terug kunnen brengen naar de oorsprong. In Costa Rica zijn de klimaatcondities namelijk ideaal, waardoor het mogelijk is er middels een coöperatie een regeneratieve en transparante vanilleproductielijn op te zetten.

Lees ook

10 x: zo maakt Lidl de gezonde keuze de makkelijke keuze

Supermarktketen heeft circulair brood, hybride gehakt en veel bio