Één keer geen food als inspiratie, maar design en interieur.
Voor de een is het design van een zaak belangrijker dan het menu, voor de ander is het bijzaak. Hoe bepaal je het interieur van jouw concept? Food Inspiration vroeg drie interieur- en designexperts naar de do's & don'ts.
Fred Bus
Concept- en projectontwikkelaar, Debuut
"Mensen willen op een plek zijn waar ze zich mee kunnen identificeren."
Maarten Wijnen
Creative director, Uitzuid
"Blijf weg van Pinterest! Doe het niet! Creëer als ondernemer je eigen sfeer."
Rob Bongers
Hospitality consultant, Horeca Development
"In het totaal van een horecaconcept is interieur minder belangrijk dan dat mensen denken."
Benieuwd naar het hele verhaal van Fred, Maarten en Rob? Lees dan het artikel in de nieuwe editie van het Food Inspiration magazine: Design & Mood.