De gast van vandaag wil steeds sneller, goedkoper en gemakkelijker zijn maaltijd kunnen (af)halen. Tegelijkertijd is kwaliteit belangrijker dan ooit. We werpen een blik op horecaconcepten die op een innovatieve manier omgaan met de groeiende vraag naar kwaliteit versus snelheid en gemak.

KAJAHU: Fasterfood restaurant

Restaurant KAJAHU in de Hongaarse hoofdstad Boedapest bewijst dat samen met elkaar eten sneller, goedkoper en gemakkelijker kan. Dit restaurant is alles behalve onpersoonlijk, maar wél van alle gemakken voorzien. Via een innovatief bestelsysteem, met een ingebouwd scherm in de tafels, geeft de gast z’n bestelling door aan de keuken.

Naast de bestelmogelijkheden bevat het systeem een webshop waarin lokale producten kunnen worden besteld én kan worden gechat met gasten aan andere tafels. 

Bekijk snel de video over KAJAHU, evenals die over Café X, Eatsa, en CultiVini in het nieuwe Food Inspiration magazine: Slimme Concepten!