Wil je op de hoogte blijven van alle trends? In ons nieuwe magazine presenteren wij de 5 vonkende en 5 nasmeulende trends van dit moment!

Vonkende trends

De wereld is in transitie. Trends komen en gaan. We presenteren je een top-5 van trends die on fire zijn. En vijf die aan de fase van uitdoven zijn begonnen.

 

Botanische gastronomie

Deze trend is een perfect voorbeeld van een loeihete trend die volop bezig is. Eten uit de natuur. Koks die ‘inkopen doen’ in eetbare bossen. Steeds meer restaurants hebben een eigen stuk grond tuin, kas of urban farm van waaruit volop wordt geëxperimenteerd met groenten, kruiden en fruit.

 

Wil je op de hoogte zijn van alle 5 de loeihete trends en de nasmeulende trends? Lees dan snel ons magazine: Food on Fire.