Ben jij al benieuwd welke chefs er op #FoodUnplugged zullen verschijnen?

Chefs die hun medewerking aan Food Unplugged zijn Emile van der Staak, Nel Schellekens, Jonathan Karpathios, Christian Weij, Thomas van Santvoort en Jasper Udink ten Cate.

  • Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) ons kennismaken met de botanische gastronomie. en Wouter van Eck (Foodforestry) laten
  • Nel Schellekens (no waste chef van het eerste uur) demonstreert de vele toepassingsmogelijkheden van ‘mannenvlees’. Bokken en hanen die normaal gesproken in de shredder verdwijnen geeft ze een betere gastronomische bestemming.
  • Jonathan Karpathios (Vork en Mes, Dutch Cuisine) introduceert zijn ‘bieterbal’ en vertelt over zijn jarenlange queeste naar echt eten.
  • Fermentatiegoeroe Christian Weij gaat aan de slag met huisgemaakte frisdranken en alcoholische dranken.
  • Creative chef Jasper Udink ten Cate gaat opnieuw het onmogelijke doen: koken à l’improviste voor ruim 600 gasten met streekproducten die door de gasten zijn meegenomen. 

Check de website voor meer informatie!