Water, roggemeel en desem. Laat maar liggen, dan komt het vanzelf goed, zegt @BijRobert. Bekijk hier de video.

Deze eenvoud en ambacht die het roggebrood van Meester Patissier en -Boulanger Robèrt van Beckhoven tekenen, vormen de leidraad voor de uitvoering van zijn nieuwe winkel en werkplaats Bij Robèrt in Oisterwijk. Neergestreken in de eens grootste lederfabriek van Europa, ervaar je hier het bakkersvak zoals dat duizend jaar geleden is bedacht.

Bekijk hier de video:

Meesterlijk Brood bij Robèrt from Food Inspiration on Vimeo.

Een ommekeer is merkbaar, we zijn op weg naar een nieuw bewustzijn.
Meer hierover weten?