De unieke ervaring als je van eten en kunst houdt

Dat eten en kunst goed samen gaan hebben we gezien in 'Chefs koken kunst' met Onno Kokmeijer, Joost Rotteveel en Jurgen Koens. Zo konden we het kunstwerk en dessert niet van elkaar onderscheiden. Kunst en eten worden tegenwoordig steeds vaker gecombineerd.

Zo ook in het initiatief van Steinbeisser, het Lloyd hotel en de culturele ambassade van Amsterdam. Zij organiseren samen experimentele gastronomie events. Gasten worden hier uitgenodigd om te ervaren hoe gastronomie, filosofie, design en kunst samen komen.

De granen, het fruit en de groenten komen allemaal van lokale producenten en zijn biologisch geteeld. De kunst wordt verzorgd door Jochem de Wit en Maki Okamoto, die zich volledig richten op de beleving en de ervaring van de gast bij het consumeren van het eten.

Bekijk de site van de Steinbesser Experimental Gastronomy.

Wie gaat er een keertje mee?