We willen dichter bij de natuur staan en kortere voedselketens. Wild leent zich hier uitstekend voor. Food Inspiration vinden we dat wild alleen veel breder gaat dan alleen dieren. Het is ook wildplukken, wilde kruiden, eetbare bossen. Wild kan helpen om de verbroken verbinding met de natuur te herstellen. Wild is aards, terroir, ruig.
1:07 min
into the wild
COOL CONCEPTS
Door
op dinsdag 18 oktober 2016
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Video
-
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 min -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 min -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20 min -
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
24 juni 2023 | 1:19 min -
Wij gingen gleanen met Duskie van Farm to Pantry in Amerika, maar wat is dat?
30 mei 2023 | 2:50 min
Meer Magazine
-
Nieuw digitaal magazine november online!
30 november 2023 | 1 min -
Nieuw magazine oktober online!
26 oktober 2023 | 1 min -
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
31 augustus 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
29 juni 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Alle trends uit Londen
26 mei 2023 | 1 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"
17 april 2024 | 3 min -
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
18 april 2024 | 3 min -
Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"
12 april 2024 | 4 min -
8 populaire trends in brood
14 april 2024 | 4 min -
Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid
17 april 2024 | 4 min